Ne fanno parte gli estesi uliveti, la vigna di Sagrantino, i campi coltivati a cereali e il complesso agrituristico.
Immerse nel verde paesaggio della campagna umbra, vicino alle principali città d'arte umbre...Todi, Orvieto, Perugia.
Con un processo di estrazione meccanico e un'attenzione particolare otteniamo un olio extravergine di oliva di alta qualità.
Da metà ottobre a metà dicembre il Frantoio Clerici effettua l'attività di produzione di olio extravergine.
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#CHIAVEUMBRA aperture eccezionali ai luoghi e alla ricerca artistica contemporanea umbra
Situata in Umbria, il cuore verde d'Italia, terra ricca di prodotti genuini, l'azienda Agraria Clerici (che si estende per circa 50 ettari) e l'Agriturismo (del quale i bei casali sono parte integrante) produce olio extravergine d'oliva di ottima qualità che può essere degustato dagli ospiti durante il loro soggiorno.
Dai nostri 2000 ulivi, sapientemente curati con il massimo rispetto per la natura, raccogliamo le olive e le lavoriamo entro pochissimi giorni. Le varietà di Leccino, Frantoio e Moraiolo rispettano la quantità prescritta per gli olii extravergini Dop Umbria Colli Martani. Con un processo di estrazione esclusivamente meccanico e un'attenzione particolare ai vari momenti della produzione riusciamo ad ottenere un olio extravergine di oliva di alta qualità dai colori intensi e dai sapori inimitabili.
Nel 1948 Aldino acquista il frantoio vicinissimo alla sua casa nativa. Le vecchie macine in granito e le presse idrauliche hanno costituito il metodo di estrazione dell'Olio Extra Vergine di Oliva fino al 1990, quando dei nuovi macchinari prendono il loro posto conservando le macine in granito di Baveno con una estrazione a freddo.
La struttura offre alloggi per le diversificate richieste dei turisti. Disponiamo di appartamenti arredati in stile rustico forniti di cucina, in case coloniche e nel borgo del paese ma anche di camere mobiliate per chi preferisce affidarsi alle specialità tipiche e all'offerta enogastronomica della zona.